2.50
Hdl Handle:
http://hdl.handle.net/2336/3859
Title:
Mataræði 11 ára skólabarna í Reykjavík : hollusta drykkja
Authors:
Inga Þórsdóttir; Hafrún Eva Arnardóttir; Bryndís Eva Birgisdóttir
Citation:
Tímarit hjúkrunarfræðinga 2004;80(5):16-21
Issue Date:
1-Dec-2004
Abstract:
Aim: To study the consumption of milk products, sweet drinks, water and fresh fruit juice among eleven-year-old school- children. Methods: The subjects were 54 (76%) eleven-year-old schoolchildren in two schools in Reykjavík who participated in validation of a Food Frequency Questionnaire in the ProChildren project which is funded by the European Union. The children were asked to record everything they ate and drank for a week. The amount of milk products (not including cheese), sweet drinks, water and fresh fruit juice was recorded by weight the first day but common household measure- ments were used the other days. The three first days of the registration were used but not the later four as the total con- sumption these days was too low and using these would have led to underestimation of consumption. Mean con sumption was calculated for the three days which were mainly weekdays. Results: Consumption of milk products was 400 +/- 235 g/day (mean +/- SD (standard deviation)), 460 +/- 215 g/day among boys and 360 +/- 245 g/day among girls. Low-fat milk was mainly used to drink among both boys and girls but majority of the fermented milk products were fat and sweet. Mean consumption of fizzy drinks and other sweetened drinks was 250 +/- 200 g/day but 65% of the children drank these drinks during the registration period. The children drank 170 +/- 175 g/day of water and 110 +/- 165 g/day of fresh orange juice with no difference between boys and girls. Conclusion: In Reykjavík, the drinking habits of the group on the verge of becoming teenagers could be better. Sweet drinks are consumed in larger amount than water. Fermented milk products are mainly fat and sweet. Comparison with an ealier (1992) study on twelve-year-old children showed that milk consumption has decreased markedly but the milk used today is mainly low-fat milk. The results are important as food habits at young age can effect consumption as well as health later in life.; Tilgangur: Að rannsaka neyslu mjólkurvara, sætra drykkja, vatns og ávaxtasafa meðal 11 ára skólabarna. Efniviður og aðferðir: Þátttakendur voru 54 ellefu ára skólabörn í tveimur skólum í Reykjavík (76% svörun) sem tóku þátt í mati á gildi spurningalista í verkefninu „ProChildren“ sem styrkt er af Evrópusambandinu. Börnin voru beðin um að skrá neyslu matar, þ.á m. drykkja, í viku. Magn mjólkurvara, sætra drykkja, vatns og hreins ávaxtasafa var skráð sam- kvæmt vigtun fyrsta daginn og algengar mælieiningar notaðar aðra daga (t.d. glas, flaska (stærð tiltekin), ferna, box). Þrír fyrstu dagar skráningarinnar reyndust nothæfir en síðustu fjórir ekki þar sem greinilega var um of litla heildarneyslu að ræða samkvæmt skráningunni og hefði notkun þeirra daga því leitt til verulegs vanmats. Neysla var reiknuð fyrir hvern skráningardag og meðaltal reiknað fyrir dagana þrjá sem voru aðallega virkir dagar. Niðurstöður: Neysla á drykkjarmjólk og sýrðum mjólkurvörum var um 400 +/- 235 gr/dag (meðaltal +/- SD)(staðalfrávik), 460 +/- 215 gr/dag meðal drengja og 360 +/- 245 gr/dag meðal stúlkna. Léttmjólk var mest notuð til drykkjar hjá báðum kynjum en meirihluti sýrðra mjólkurafurða var feitur og sætur. Neysla gos- og svaladrykkja var að meðaltali 250 +/- 200 gr á dag en 65% barnanna drukku gosdrykki á skráningardögunum. Meðalneysla á drykkjarvatni var 170 +/- 175 gr á dag og drykkja af hreinum safa, ýmsum tegundum, nam tæpum 110 +/- 165 gr á dag og var ekki munur á milli kynja. Ályktun: Í Reykjavík virðist drykkjarvenjum aldurshópsins, sem er á mörkum bernsku og unglingaaldurs, að mörgu leyti ábótavant. Sætra gos- og svaladrykkja er neytt í meira magni en vatns. Sýrðar mjólkurafurðir eru að mestu fituríkar og sætar vörur. Samanburður við fyrri rannsókn á 12 ára börnum frá 1992 sýnir að dregið hefur verulega úr mjólkurdrykkju síðasta áratug en almennt er notuð fituminni drykkjarmjólk en áður. Niðurstöðurnar eru mikilvægar í ljósi þess að matar- æði á unga aldri getur haft mótandi áhrif á neyslu og heilsu komandi ára.
Description:
Neðst á síðunni er hægt að nálgast greinina í heild sinni með því að smella á hlekkinn View/Open
Additional Links:
http://www.hjukrun.is

Full metadata record

DC FieldValue Language
dc.contributor.authorInga Þórsdóttir-
dc.contributor.authorHafrún Eva Arnardóttir-
dc.contributor.authorBryndís Eva Birgisdóttir-
dc.date.accessioned2006-08-11T11:21:50Z-
dc.date.available2006-08-11T11:21:50Z-
dc.date.issued2004-12-01-
dc.identifier.citationTímarit hjúkrunarfræðinga 2004;80(5):16-21en
dc.identifier.issn1670-2670-
dc.identifier.otherNUR12en
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2336/3859-
dc.descriptionNeðst á síðunni er hægt að nálgast greinina í heild sinni með því að smella á hlekkinn View/Openis
dc.description.abstractAim: To study the consumption of milk products, sweet drinks, water and fresh fruit juice among eleven-year-old school- children. Methods: The subjects were 54 (76%) eleven-year-old schoolchildren in two schools in Reykjavík who participated in validation of a Food Frequency Questionnaire in the ProChildren project which is funded by the European Union. The children were asked to record everything they ate and drank for a week. The amount of milk products (not including cheese), sweet drinks, water and fresh fruit juice was recorded by weight the first day but common household measure- ments were used the other days. The three first days of the registration were used but not the later four as the total con- sumption these days was too low and using these would have led to underestimation of consumption. Mean con sumption was calculated for the three days which were mainly weekdays. Results: Consumption of milk products was 400 +/- 235 g/day (mean +/- SD (standard deviation)), 460 +/- 215 g/day among boys and 360 +/- 245 g/day among girls. Low-fat milk was mainly used to drink among both boys and girls but majority of the fermented milk products were fat and sweet. Mean consumption of fizzy drinks and other sweetened drinks was 250 +/- 200 g/day but 65% of the children drank these drinks during the registration period. The children drank 170 +/- 175 g/day of water and 110 +/- 165 g/day of fresh orange juice with no difference between boys and girls. Conclusion: In Reykjavík, the drinking habits of the group on the verge of becoming teenagers could be better. Sweet drinks are consumed in larger amount than water. Fermented milk products are mainly fat and sweet. Comparison with an ealier (1992) study on twelve-year-old children showed that milk consumption has decreased markedly but the milk used today is mainly low-fat milk. The results are important as food habits at young age can effect consumption as well as health later in life.en
dc.description.abstractTilgangur: Að rannsaka neyslu mjólkurvara, sætra drykkja, vatns og ávaxtasafa meðal 11 ára skólabarna. Efniviður og aðferðir: Þátttakendur voru 54 ellefu ára skólabörn í tveimur skólum í Reykjavík (76% svörun) sem tóku þátt í mati á gildi spurningalista í verkefninu „ProChildren“ sem styrkt er af Evrópusambandinu. Börnin voru beðin um að skrá neyslu matar, þ.á m. drykkja, í viku. Magn mjólkurvara, sætra drykkja, vatns og hreins ávaxtasafa var skráð sam- kvæmt vigtun fyrsta daginn og algengar mælieiningar notaðar aðra daga (t.d. glas, flaska (stærð tiltekin), ferna, box). Þrír fyrstu dagar skráningarinnar reyndust nothæfir en síðustu fjórir ekki þar sem greinilega var um of litla heildarneyslu að ræða samkvæmt skráningunni og hefði notkun þeirra daga því leitt til verulegs vanmats. Neysla var reiknuð fyrir hvern skráningardag og meðaltal reiknað fyrir dagana þrjá sem voru aðallega virkir dagar. Niðurstöður: Neysla á drykkjarmjólk og sýrðum mjólkurvörum var um 400 +/- 235 gr/dag (meðaltal +/- SD)(staðalfrávik), 460 +/- 215 gr/dag meðal drengja og 360 +/- 245 gr/dag meðal stúlkna. Léttmjólk var mest notuð til drykkjar hjá báðum kynjum en meirihluti sýrðra mjólkurafurða var feitur og sætur. Neysla gos- og svaladrykkja var að meðaltali 250 +/- 200 gr á dag en 65% barnanna drukku gosdrykki á skráningardögunum. Meðalneysla á drykkjarvatni var 170 +/- 175 gr á dag og drykkja af hreinum safa, ýmsum tegundum, nam tæpum 110 +/- 165 gr á dag og var ekki munur á milli kynja. Ályktun: Í Reykjavík virðist drykkjarvenjum aldurshópsins, sem er á mörkum bernsku og unglingaaldurs, að mörgu leyti ábótavant. Sætra gos- og svaladrykkja er neytt í meira magni en vatns. Sýrðar mjólkurafurðir eru að mestu fituríkar og sætar vörur. Samanburður við fyrri rannsókn á 12 ára börnum frá 1992 sýnir að dregið hefur verulega úr mjólkurdrykkju síðasta áratug en almennt er notuð fituminni drykkjarmjólk en áður. Niðurstöðurnar eru mikilvægar í ljósi þess að matar- æði á unga aldri getur haft mótandi áhrif á neyslu og heilsu komandi ára.is
dc.language.isoisen
dc.publisherFélag íslenskra hjúkrunarfræðingaen
dc.relation.urlhttp://www.hjukrun.isen
dc.subjectMataræðien
dc.subjectMatvælien
dc.subjectMjólkurvöruren
dc.subjectBörnen
dc.subjectGosdrykkiren
dc.subject.classificationHJU12en
dc.subject.meshDairy Productsen
dc.subject.meshBeveragesen
dc.subject.meshDieten
dc.titleMataræði 11 ára skólabarna í Reykjavík : hollusta drykkjaen
dc.typeArticleen
dc.identifier.journalTímarit hjúkrunarfræðingais
All Items in Hirsla are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.